Martini es una marca mundialmente famosa de vermut italiano, vinos espumosos, así como una variedad de aperitivos alcohólicos. Desde sus inicios hasta la actualidad, esta bebida se considera una especie de símbolo de lujo, un estilo sin igual, un mundo brillante de riqueza y presentabilidad. La producción y venta de los productos de la marca se lleva a cabo en la gran destilería Martini & Rossi, ubicada en el norte de Italia en la ciudad de Turino.
Historia de la marca
Todo comenzó cuando en 1847 un cuarteto de empresarios ambiciosos y emprendedores tomaron la decisión de establecer su propia empresa, que se especializaría en la producción y venta de vinos espumosos, licores y otras bebidas alcohólicas. La compañía recibe el nombre sonoro "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", y rápidamente logra establecerse en el mercado italiano.
Las cosas están empezando a ir tan bien en la bodega que en 1849, sus productos estaban inundados de tiendas en Francia y en otros países europeos.
La década de 1860 fue marcada para la compañía como un período de cambios y cambios dramáticos. Entonces, en 1860, uno de los fundadores de la marca falleció, y este evento activa el proceso de reorganización parcial de la producción.
Tres años después, en 1863, nuevas caras ingresaron al negocio del vino:
- Un emprendedor joven y enérgico, Alessandro Martini;
- Después de haber trabajado para Distilleria Nazionate da Spirito di Vino durante varios años como contador, Teofilo Sola;
- Experto líder en la industria del vino, Luigi Rossi.
Con su ascenso al poder, la compañía adquiere un nuevo nombre: "Martini, Sola e Cia". Además, fue en este momento que aparecieron etiquetas legendarias por primera vez en las botellas del vermut producido, que recuerda mucho a las que se pueden ver hoy en la botella de Martini.
El vermut generalmente se refiere a una cierta variedad de vino con sabor, que está hecho no solo de bayas de uva maduras, sino también de hierbas y especias especiales. Y, debe notarse que un tipo similar de producto alcohólico existió en el surtido de la compañía hasta 1863.
Sin embargo, gracias a una serie de experimentos audaces y algo extravagantes llevados a cabo por Luigi Rossi, fue posible encontrar la fórmula de receta única, que aún se mantiene en la más estricta confidencialidad. Fue precisamente el esquema desarrollado por el talentoso italiano para la preparación de vermut picante lo que permitió a la compañía alcanzar un nuevo nivel, ganar popularidad y fama no solo en Italia sino en todo el mundo.
En 1864, el primero en la historia de la compañía exportó el legendario vermut. Entonces, se enviaron cajas de productos alcohólicos desde Génova a los Estados Unidos. Por lo tanto, es la década de 1860 la que se considera el momento en que la marca comienza a ganar fama mundial.
En 1865, se realizó una exposición internacional de bebidas alcohólicas en Dublín, según la cual Martini recibió la medalla de primer grado por Calidad. Esto fue seguido por una serie de exposiciones y presentaciones igualmente prestigiosas en Francia, Gran Bretaña, Australia y otros países.
En 1878, se abrió la exportación de bienes a Rusia. Entre los productos importados no solo estaba el legendario Vermouth Martini, sino también algunos vinos espumosos.
En 1879, después de una larga enfermedad, falleció el jefe de contabilidad de la empresa, Teofilo Sola, y Luigi Rossi le compró su participación en la producción. Se lleva a cabo otro cambio de marca y la compañía recibe un nuevo nombre "MARTINI & ROSSI".
En 1893, los productos de la marca finalmente encuentran su etiqueta legendaria y reconocida. Esto sucedió de la siguiente manera: el actual rey de Italia en ese momento, Umberto I (Umberto I) emitió un decreto que permitía el uso del escudo de armas del país al desarrollar el logotipo de una empresa de productos.
Desde finales del siglo XIX hasta la década de 1990, la compañía se desarrolló de manera bastante estática. La marca tenía una base de clientes específica y desarrollada, así como la imagen de un fabricante de productos exclusivamente de alta calidad. Además, en el mercado de ese período no había otra compañía de alcohol que pudiera competir con MARTINI & ROSSI.
Sin embargo, esta situación comienza a cambiar un poco a fines del siglo XX y, para fortalecer su posición en el escenario mundial, el liderazgo de la marca decide fusionar la empresa con otra gran bodega: "BACARDI". De esta manera en 1992 se formó una nueva etiqueta: "BACARDI-MARTINI".
Tipos del vermut legendario
Actualmente, las bodegas italianas BACARDI-MARTINI producen una amplia gama de variedades del legendario vermut Martini.
Asti
Es Muscat el que le da a la bebida ese aroma único de miel floral y un tono dorado. La mayoría de la gente asume erróneamente que Asti es lo mismo que el champán. Por supuesto, estos vinos espumosos, de hecho, tienen una serie de características comunes, pero las tecnologías para su producción difieren significativamente entre sí. Por lo tanto, la tecnología de cocción de Asti implica un proceso de doble fermentación, que debe llevarse a cabo en tanques especiales de acero sellados herméticamente. Es precisamente por esto que se forman las mismas burbujas de gas en la bebida.
Es de destacar que la tecnología para crear vinos Asti ha sido mejorada significativamente por especialistas de la marca Martini, y desde ahora esta bebida no está sujeta a doble fermentación. Gracias a alguna fórmula de prescripción secreta, la formación de burbujas de gas se puede lograr durante el primer período de fermentación en contenedores sellados.
Hoy, la producción de Martini Asti se concentra en Piemonte, en la provincia vinícola de Asti (Asti). En total, la marca posee alrededor de un tercio del mercado mundial de vinos de Asti.
Para sentir toda la paleta de sabores Martini Asti, la bebida debe enfriarse a una temperatura igual a aproximadamente 8-10 grados centígrados. Debe servirse en una copa de champán en forma de copa ancha o en una flauta (flauta) más estrecha.
Roso
Martini "Rosso" - el mismo vermut del que todo comenzó, se ha producido desde la lejana 1862, y su nombre se traduce al ruso como "rojo". La bebida tiene un sabor agridulce y rico, que se acompaña de algunas notas de amargor. Una característica distintiva de este tipo de vermut es un aroma fuerte con tonos de té.
Extra seco
A principios del siglo XX, apareció la bebida Extra Dry. Tiene un tono pajizo notable, así como un aroma rico y persistente en el que puede captar notas de bayas de frambuesa, cítricos e iris. Es de destacar que la proporción de azúcar en este vermut es insignificante, mientras que el porcentaje de alcohol es más alto de lo normal.
Bianco
La producción de Martini "Bianco" se lanzó en la década de 1910. Tiene un color distintivo de paja clara, tiene un olor ligero y suave a especias de vainilla. El sabor se caracteriza por notas dulces sin ningún amargor. Como regla general, se sirve con trozos de hielo y rodajas de limón.
Rosato
En los años 80 del siglo pasado, se lanzó una línea de vermuts Rosmouth. Esta bebida se caracteriza por un rico y rico aroma a canela y clavo, tiene un hermoso tono rosado noble. Además, él es el único en la producción de "BACARDI-MARTINI", que se realiza mediante una mezcla competente de vinos tintos y blancos.
Oro
Martini "Gold" es una bebida alcohólica única, cuyo empaque exclusivo fue desarrollado en colaboración con los diseñadores de la famosa marca "Dolce & Gabbana". La base del vermut es el vino blanco seco, que se diluye con una variedad de especias, especias y hierbas.
Hechos interesantes
- En 1997, por primera vez en la historia de la compañía, la botella original de Martini cambió su forma a una más elegante y moderna. El diseño del logotipo también ha sufrido algunos cambios menores.
- BACARDI-MARTINI utiliza más de 100 variedades de hierbas y especias para crear su legendario vermut.
- Casi todos los vermuts producidos por la bodega tienen un contenido de azúcar de 16.
- En 1977, Porsche Automobile Company lanzó una línea de vehículos de edición limitada llamada Martini Edition.
- Drink Martini aparece incluso en la "Balada Hussar" de Eldar Riazanov. A los 73 minutos de la cinta, puede ver una botella con la famosa etiqueta en la repisa de la chimenea.
